Проект реконструкции ресторана кавказской кухни с элементами этники предполагает полное преображение пространства, уход от устаревшего стиля конца 90-х с хрустальными люстрами и натяжными потолками в сторону современного, актуального дизайна. Основная идея — сохранить дух кавказского гостеприимства, но подать его через призму современных трендов и натуральных материалов.
Концепция:
• Этника в современной интерпретации: Использование традиционных кавказских мотивов (орнаменты, ковры, деревянная резьба), но в минималистичном исполнении. Например, ковры могут быть стилизованы под современный арт-объект, а резьба по дереву — интегрирована в мебель или декоративные панели.
• Натуральные материалы: Дерево, камень, керамика, металл. Акцент на текстурах — грубая фактура камня, теплая древесина, кованые элементы.
• Смелые решения:
o Фотозоны с элементами кавказской культуры, например, стилизованная виноградная лоза, инсталляции с традиционной посудой или оружием.
o Подвесные конструкции из дерева или металла, имитирующие горные пейзажи или традиционные кавказские дома.
o Современное освещение: вместо хрустальных люстр — подвесные светильники с элементами ковки или текстиля, теплый рассеянный свет.
• Зонирование:
o Два уровня можно обыграть как разные зоны: первый — для шумных компаний, второй — для более уединенного отдыха.
• Цветовая палитра: Теплые, природные оттенки — терракотовый, глубокий зеленый, охристый, бежевый, с акцентами в виде ярких элементов (подушки, керамика, текстиль).
Детали:
• Мебель: Простая, но стильная, с элементами ручной работы. Деревянные столы, кожаные или текстильные кресла, мягкие диваны с этническими подушками.
• Декор:
o Современные картины или графика с кавказскими мотивами.
o Керамические сосуды, кувшины, медная посуда как часть интерьера.
o Растения в горшках или подвесных кашпо для создания уюта.
Итог:
Ресторан станет современным, но сохранит свою аутентичность. Гости будут чувствовать связь с культурой, но в комфортной, стильной обстановке. Фотозоны и инстаграм-френдли элементы привлекут новую аудиторию, а качественные материалы и продуманный дизайн подчеркнут статус заведения.